L’Italia a tavola: i funghi

L’Italia a tavola: i funghi

L’autunno è la stagione dei funghi, ingrediente prezioso per cucinare ottimi piatti come i risotti. Si trovano un pò in tutta Italia, soprattutto al Centro-Nord e in zone montagnose. Scopriamo come utilizzarli e alcune caratteristiche. CARATTERISTICHE I funghi...