par Comitato Linguistico | May 9, 2013
La scafata è una ricetta tipica perugina della primavera a base di fave. E’ un piatto antico e semplice della tradizione contadina. INGREDIENTI 600 gr di fave fresche sgranate, 120 gr di guanciale di maiale tagliato a dadini, quattro cipollotti...
par Comitato Linguistico | May 3, 2013
Gli spaghetti alla carbonara sono uno dei primi piatti più buoni e famosi della cucina italiana. Amatissimi dagli stranieri hanno un’origine fonte di dibattito: qualcuno la attribuisce ai carbonari umbri che avrebbero fatto conoscere questo piatto ai romani nel...
par Comitato Linguistico | Apr 11, 2013
In Italia ci sono tanti piatti per ogni regione e per ogni stagione. La grande produzione e disponibilità dei prodotti della terra che si possono trovare nel nostro Paese offrono una varietà di ricette in ogni periodo dell’anno. Nonostante il brutto tempo dei...
