Il pranzo di Natale è in Italia il massimo momento della tradizione e dello stare in famiglia e ha delle regole precise che si ripetono di anno in anno.
L’Umbria terra di tradizioni per eccellenza ha dei propri piatti, che si possono ritrovare in tavole di altre regioni del centro Italia e subisce poche variazioni nel tempo e tra le diverse famiglie.
Passiamo nel dettaglio.
Antipasti
Forse è il piatto che ha subito più influenze esotiche ed è quello più variabile. In genere si possono trovare tartine al salmone.
Primo piatto
Cappelletti in brodo. Un must delle tavole natalizie umbre, ne abbiamo già parlato in un post, non possono veramente mancare e si aspetta un anno intero a volte per poterli assaggiare.
Secondo
Agnello arrosto accompagnato da un contorno che potrebbero essere carciofi alla romana.
Dolci
Tipici natalizi italiani come panettone e pandoro. Tipico umbro, della zona di Terni è il panpepato.
Vini
Rosso per l’arrosto e poi tante bollicine italiane, secche e dolci da abbinare ai vari piatti.
Buon Appetito e Buon Natale!} else {
