by Comitato Linguistico | Jul 18, 2013
Una ricetta facile per mangiare il piatto tipico italiano, la pasta, in un modo fresco e gustoso, per affrontare al meglio le caldi estati. L’insalata di pasta mediterranea è una fresca pietanza, preparata con ingredienti semplici e leggeri, che potrete anche...
by Comitato Linguistico | Jul 12, 2013
Torniamo a presentarvi una ricetta, estiva e facile facile: la bruschetta caprese. La bruschetta caprese è una tipica bontà partenopea, preparata con pane di grano duro tagliato a fette e abbrustolito, sul quale, dopo essere stato strofinato dell’aglio, vengono...
by Comitato Linguistico | Jun 21, 2013
La panzanella è il tipico piatto estivo della cucina povera dell’Italia centrale molto diffusa in Toscana e Umbria. Preparata con pane raffermo e verdure dell’orto, è una ricetta molto saporita, sana e fresca. La versione originale prevede l’uso di pane bagnato...
by Comitato Linguistico | Jun 4, 2013
La stagionalità dei prodotti che si usano sta diventando sempre più un tema centrale nella cucina italiana. I vantaggi sono molteplici, i prodotti di stagione sono più buoni perché freschi, non devono essere conservati e mantengono al meglio le proprietà. Poi ne...
by Comitato Linguistico | May 9, 2013
La scafata è una ricetta tipica perugina della primavera a base di fave. E’ un piatto antico e semplice della tradizione contadina. INGREDIENTI 600 gr di fave fresche sgranate, 120 gr di guanciale di maiale tagliato a dadini, quattro cipollotti...
by Comitato Linguistico | May 3, 2013
Gli spaghetti alla carbonara sono uno dei primi piatti più buoni e famosi della cucina italiana. Amatissimi dagli stranieri hanno un’origine fonte di dibattito: qualcuno la attribuisce ai carbonari umbri che avrebbero fatto conoscere questo piatto ai romani nel...
